据长春航天医院主任医生王晓惠介绍，多吃黑木耳有助于白癜风治疗，原因是黑木耳里含有丰富的酪氨酸，酪氨酸在黑色素合成中起着重要作用，多吃黑木耳，可增加患者体内的酪氨酸，有助于黑色素合成，进而有助于白癜风治疗，所以患者一定要多吃黑木耳。
以下介绍了一些黑木耳的食用方法，这些方法可把黑木耳做的香味四溢：
白癜风患者做黑木耳方法一：凉拌黑木耳
材料：准备黑木耳、青红椒、胡萝卜;蒜泥、盐、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水、凉拌醋。
做法主要是：
1、先把黑木耳放温水里泡发开，然后用流水一片片地清洗干净，也可以用盐或面粉来清洗。
2、把青红椒和胡萝卜都切成丝，把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。
3、锅上架烧开水，把黑木耳焯熟，接着焯青红椒和胡萝卜丝，记得焯好后迅速放凉水内过凉，以保持它的颜色和脆感。
4、把焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里，加蒜泥、辣椒水、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了。
白癜风患者做黑木耳方法二、炝炒黑木耳
材料：准备黑木耳、核桃碎、红绿辣椒、姜、蒜少许;调味料：盐、糖、醋、生抽、香油、红油;
做法主要是：
1、黑木耳洗净撕小块，红绿辣椒切丝姜蒜切末;
2、黑木耳红绿辣椒丝焯水;
3、核桃碎用小火炒香;
4、碗中放入黑木耳红绿辣椒丝核桃碎和姜蒜末，加入调味料拌匀。
温馨提示：在治疗白癜风期间，患者可多吃黑木耳，以及其它富含酪氨酸的食物，多吃富含酪氨酸的食物可促进患者体内黑色素细胞的合成，使白斑早日消退，患者早日摆脱白癜风。
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